Edirne

Enez ilçesi, ilimizin güney batı köşesindedir. Doğusunda Keşan ilçesi, batısında Ege Denizi, kuzeyinde Yunanistan ve İpsala ilçeleri, güneyinde Saroz Körfezi bulunur. Tek dağı, Çandır (Çan Hıdır) Dağı'dır. Bunun yükseltisi 400 metreye yakındır. İlçenin doğu yarısı, Saroz Körfezi kuzeyinde uzanan Pelin Yaylası üzerindedir. Bu yaylanın yükseltisi...

Kanuni Sultan Süleyman'ın son sadrazamı olan Hersekli Semiz Ali Paşa tarafından 1569 senesinde Mimar Sinan'a Babaeski ilçesindeki camiye gelir getirmesi için yaptırılan Ali Paşa Çarşısının toplam 6 kapısı ve içinde 129 dükkan bulunmaktadır. Çarşının dış duvarları kesme taş örülü olup üst kısımları tuğla örtülüdür. lll....

Balkan Savaşı sırasında Edirne'nin savunmasında kullanılan tabyalardan biri olan Kıyık Tabya, 26 Mart 1913 Balkan Savaşı ve Şehitleri'nin anısına müze olarak tanzim edilmiş bir komplekstir. Zor şarlarda Edirne'yi savunan Şükrü Paşa'nın anısına mezarı buraya getirilmiş ve bir anıt yaptırılmıştır. Anıtla birlikte burada bulunan tabyada...

İlk anda ciğerin seçilişinden yıkanmasına, hazırlanışından büyük tavalarda pişirilmesine kadar Edirne tava ciğeri Edirne'nin son yıllardaki en meşhur yiyeceğidir. Dana ciğerinden yapılan bu harikulade yemek için önce ciğerler özenler seçilir. Sonra ince ince yaprak dilimlere ayrılan parçalar kanından arındırılması için iyice yıkanır. Sonra ciğer...

Edirne, ülkemizde bisiklet sporunun yaygın olarak yapıldığı illerden biridir. Gerek il merkezinde gerekse Keşan ilçesinde bulunan bisiklet ve doğa sporları kulüpleri düzenledikleri etkinliklerle bu sporun sevilmesi ve yaygınlaşmasına katkıda bulunmaktadır. Edirne şehir merkezinde belirli dönemlerde başta Yunanistan ve Bulgaristan olmak üzere yurt dışından gelen...

Bulgaristan'dan doğarak Edirne sınırlarından ülkemize giren ve Yunanistan'la olan sınırımızın bir bölümünü oluşturan Meriç Nehri Edirne'nin önemli turistik öğelerindendir. Nehrin üzerinde yer alan Meriç Köprüsü geçilerek ulaşılan Karaağaç'ta bulunan mesire yerleri nehirle bütünleşmiştir. Özellikle hafta sonları nehir kıyısında yapılan kahvaltılar hem Edirneliler hem de...

Edirne’nin Saros kıyıları dalış meraklıları için biçilmiş kaftan özelliği taşımaktadır. Dünyanın en temiz üç denizinden biri olarak gösterilen Saros Körfezi’nde 144 çeşit balık, 34 çeşit sünger ve 78 çeşit deniz bitkisi yaşamaktadır. Kaptan Cousteau’nun “Kızıldeniz’in kuzey versiyonu” şeklinde tanımladığı bu körfezin Edirne kıyıları, bu...

Kırklareli'nde bulunduğu gibi Edirne'de de önemli bir hardaliye üretim ve tüketim potansiyeli mevcuttur. Bu yüzden Edirneliler Edirne'nin hardaliyeye ev sahibi olmaya hazır olduğunu, hardaliyenin aslında Edirne için de önemli yeri olduğunu dile getirmektedir. Ancak her ne olursa olsun, bu özel tat her ikisinde de...

Edirne'ye uğrayanların almadan dönmedikleri, Edirne'ye has bademli bir un kurabiyesidir. Selimiye arastası ve Bedesten gibi hediyelik ürünlerin çok bulunduğu çarşılarda fazlaca rağbet gösterilen ürünler arasında olan Edirne kurabiyesi, orjinal ismini Yunanistan'ın Kavala Şehrinden almaktadır. "Kavala Kurabiyesi" ismi her ne kadar Yunanistan tarafından tescillenmişse de,...

Badem ezmesi, yörenin en güzel bademlerinden yapılan ve Osmanlı mutfağının yöreye armağanı olarak bilinen özel bir tatlıdır. Bu tatlının köklerinin Edirne'nin başkent olduğu 15. Yüzyıla kadar dayandığı oldukça başarılı bir şekilde devam etmekte olup, ilde faaliyet gösteren birçok firma badem ezmesini İstanbul ve diğer...