Edirne’ye uğrayanların almadan dönmedikleri, Edirne’ye has bademli bir un kurabiyesidir. Selimiye arastası ve Bedesten gibi hediyelik ürünlerin çok bulunduğu çarşılarda fazlaca rağbet gösterilen ürünler arasında olan Edirne kurabiyesi, orjinal ismini Yunanistan’ın Kavala Şehrinden almaktadır. “Kavala Kurabiyesi” ismi her ne kadar Yunanistan tarafından tescillenmişse de, bu ürün aynı bölgede yaşayan ve yakın ilişkiler içerisinde bulunan halkların ortak kültürünün sonucu olarak ortaya çıkmıştır. Bu yüzden Edirneliler ona Edirne kurabiyesi demektedir. Özellikle Edirne ve civarında bademin bir çok tatlıda ana malzeme olarak kullanıldığı düşünülürse, Edirne kurabiyesinin benzer mutfak kültürünün bir ürünü olduğu daha iyi anlaşılır.
HAVA DURUMU
Edirne
parçalı az bulutlu
17.2
°
C
17.2
°
17.2
°
66%
2kmh
35%
Cum
21
°
Cts
23
°
Paz
11
°
Pts
15
°
Sal
15
°