Edirne peyniri Meriç, Tunca, Arda ve Ergene nehirlerinin yarattığı deltada oluşan bol kekikli, bol çeşitli bitki örtüsünde beslenen hayvanların sütüyle elde edilen, mayası doğal, besin değeri yüksek ve rakiplerine nazaran tadı daha leziz bir peynir türüdür. Gerçek Edirne peynirinde karışık süt bulunmaz. Yani koyun, keçi ve inek sütü karıştırılmaz. Gerçek Edirne peynirini tatmak isteyenler, bu peyniri ilde üretim yapan...

Badem ezmesi, yörenin en güzel bademlerinden yapılan ve Osmanlı mutfağının yöreye armağanı olarak bilinen özel bir tatlıdır. Bu tatlının köklerinin Edirne'nin başkent olduğu 15. Yüzyıla kadar dayandığı oldukça başarılı bir şekilde devam etmekte olup, ilde faaliyet gösteren birçok firma badem ezmesini İstanbul ve diğer illere pazarlamaktadır. Bunun yanı sıra badem ezmesinin turistik değeri de bir hayli yüksektir. Edirne'ye has...

Edirne Tanıtım ve Turizm Derneği Yönetimi (ETTDER), Yunanistan Edirne Konsolosu Evi Charitidou ile konsolosluk binasında bir araya gelerek iki ülke turizmi hakkında bilgi alışverişinde bulundu. ETTDER'den yapılan yazılı açıklamada, ETTDER Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Bacıoğlu, As Başkanı Doç. Dr. Emel Gönenç Güler, Genel Sekreter Orkun Akman, Yönetim Kurulu Üyeleri Gökhan Balta ve Murat Yumrukçal ile Dernek Sekreteri Tülay Özbaş, Yunanistan...