Hardaliye

111

Kırklareli’nde bulunduğu gibi Edirne’de de önemli bir hardaliye üretim ve tüketim potansiyeli mevcuttur. Bu yüzden Edirneliler Edirne’nin hardaliyeye ev sahibi olmaya hazır olduğunu, hardaliyenin aslında Edirne için de önemli yeri olduğunu dile getirmektedir. Ancak her ne olursa olsun, bu özel tat her ikisinde de ziyaretçilere ikram edilmekte, bölgenin prestijine katkı sağlamaktadır. Ayrıca, bölge kültürünün birçok açıdan benzer, hatta ayını olduğu düşünülürse hardaliyenin Edirne’de veya Kırklareli’nde olmasını yadırgayacak yanının olmadığı ortaya çıkar